Nous connaissons tous des périodes où nous recherchons, avant tout, à manger des repas sains et digestes. Après une soirée trop arrosée, après plusieurs repas lourds à digérer, après une période de stress… nous sentons que notre estomac a besoin de se reposer un peu… Et ceci est tout à fait logique et normal.
Les aliments plus faciles à digérer sont spécialement recommandés dans les cas suivants : troubles digestifs, post-opération de voie digestive telle que le by-pass gastrique, régime alimentaire de seniors, phase de pré compétition pour un sportif afin d’éviter l’inconfort digestif qui peut nuire aux performances… Bien entendu, dans les cas ci-dessus, il est important de bien se référer à l’avis d’un professionnel de la santé.
Si vous souhaitez vous préparer un repas facile à digérer, nous avons sélectionné ici les 20 aliments les plus digestibles.
Le yaourt
Le yaourt est un aliment très riche en nutriments. Il contient un bon taux de calcium, de protéines ainsi que des probiotiques qui améliorent la flore intestinale. De plus, le yaourt est bon pour l’estomac. Privilégiez le yaourt nature, puis ajoutez-y des fruits faciles à digérer pour faire le plein d’énergie dès le matin.
La banane
Dans la liste des alliés de la digestion, nous avons la banane. Cet aliment énergisant est aussi un excellent anti-acide et anti-ulcéreux. Elle booste la production de cellules et de mucus qui tapissent l’estomac. Elle protège ainsi ce dernier de l’inflammation. La banane est facile à digérer et apporte des antioxydants, de la vitamine et du potassium.
L’avocat
L’avocat est recommandé en cas de complication digestive. C’est un aliment riche en fibres, en plusieurs vitamines (C, E et K) et en magnésium. C’est aussi un anti-inflammatoire. Sa texture veloutée vous fait du bien si vous êtes sujet à une lourdeur d’estomac. Vous pouvez préparer l’avocat en smoothie ou à la place du beurre sur vos tartines le matin. Il apporte du bon cholestérol.
Les fruits en compotes
Tous les fruits sont bons pour la santé, mais certains sont plus difficiles à digérer que d’autres. Une fois cuits, ils sont tous très digestibles. Vous pouvez par exemple préparer de la compote de pomme ou de poire. Faites quand même attention à la quantité de sucre que vous mettez dans vos préparations, préférez la cannelle.
Les légumes cuits
Une fois cuits, les légumes perdent un peu leurs micronutriments (minéraux, acides aminés, etc.). Toutefois, c’est le meilleur moyen de les rendre plus faciles à digérer. La famille des courges (courgettes, potirons, etc.) est particulièrement digeste, surtout lorsqu’elle est consommée en soupe.
Le saumon
Si jamais vous ne pouvez pas manger de viande, en cas de problèmes digestifs, vous pouvez compter sur le poisson. La chair de poisson, en particulier celle du saumon, est un aliment très digeste. De plus, cette source de protéine est gorgée d’oméga 3 et tout simplement succulente.
Le blanc de poulet
La chair de poulet est aussi très facile à digérer. En plus de sa faible teneur en gras, elle apporte beaucoup de protéines. Une façon très simple de cuire le poulet est de le préparer dans un wok. Vous utiliserez moins de gras et vous pouvez créer une explosion de saveur en y ajoutant différents types de légumes.
L’œuf
L’œuf fait partie des aliments faciles à digérer, même si certaines personnes ont du mal à l’assimiler. Bien entendu, on parle d’œufs durs ou brouillés, car le c’est le blanc d’œuf cuit qui est le plus digeste. Surtout, évitez les œufs à la coque.
Le riz brun
Le riz est riche en fibres et en minéraux. Cet aliment, surtout lorsqu’il est complet, est très bon pour le transit intestinal. Le riz brun est très rassasiant et plus facile à digérer que le riz blanc. Il s’agit, tout simplement, du féculent le plus digeste.
Le gruau d’avoine
Le gruau d’avoine correspond au grain entier d’avoine qui a été débarrassé de son enveloppe. C’est un aliment très nourrissant et très digeste. Il est aussi très facile à préparer puisqu’il ne nécessite que des flocons d’avoines et de l’eau chaude. Il est l’élément principal des fameux porridges.
Les noix et les graines
Les fruits à coque et les graines sont réputés pour faciliter la digestion pour un certain nombre de raisons. Elles sont faciles à mâcher et à avaler et elles contiennent des graisses saines, des protéines, des fibres et des minéraux. Les noix et les graines contiennent également des antioxydants qui aident à combattre le stress oxydatif et de la vitamine E qui protège les cellules des radicaux libres. L’autre raison pour laquelle les noix et les graines sont bonnes pour la digestion est qu’il a été démontré que leur consommation réduit le risque de développer des calculs biliaires et le syndrome métabolique.
Le tofu
Le tofu est une source incroyable de calcium et de protéines (bien que moins que les protéines animales). Il est également pauvre en graisses et riche en fer et en magnésium. Il est très polyvalent, car il peut être cuisiné dans une sauce de poisson ou frit. Le tofu est connu pour faciliter la digestion car il s’agit d’une protéine d’origine végétale, pauvre en graisses et en calories. Il contient également du calcium, du magnésium et du fer, qui sont tous des nutriments essentiels à une bonne digestion.
Les lentilles
Les lentilles sont considérées comme simples à digérer car elles contiennent des glucides complexes et des fibres insolubles qui ralentissent la digestion et améliorent la satiété. Elles sont également riches en magnésium, qui contribue à une synthèse protéique normale, à un métabolisme énergétique normal et à une réduction de la fatigue et de la lassitude. Les lentilles contiennent également du fer, qui améliore le fonctionnement du cerveau en fournissant de l’oxygène aux cellules sanguines.
Les petits pois
Les petits pois sont très simples à digérer car ils constituent une bonne source de glucides complexes, de fibres et de minéraux. Ils contiennent également des vitamines A, C et K. Ils constituent une excellente source de magnésium, qui contribue à réduire la fatigue et l’épuisement. Les pois verts sont également riches en vitamine B6, nécessaire à la synthèse normale des acides aminés (éléments constitutifs des protéines). Ils constituent une excellente source de minéraux tels que le manganèse, le molybdène, le fer et le cuivre.
Les feuilles de céleri
Les feuilles de céleri sont faciles à digérer car elles contiennent des vitamines C et K, du calcium et du magnésium. Ces nutriments favorisent l’absorption du fer contenu dans les aliments végétaux tels que les lentilles, les pois verts et le soja. Ils contribuent à la santé des os et aident également à prévenir les calculs rénaux !
Le kéfir
Le kéfir est un produit laitier fermenté à l’aide de grains de kéfir contenant des levures et des bactéries. Il fournit à l’organisme des micro-organismes bénéfiques qui stimulent le système immunitaire, améliorent la santé digestive et combattent les mauvaises bactéries dans l’organisme.
Le vinaigre de cidre de pomme
Le vinaigre de cidre de pomme est un aliment fermenté qui contient de l’acide acétique, lequel favorise la croissance de bactéries saines dans l’intestin. Il aide également à éliminer les substances toxiques dans l’organisme et à améliorer le métabolisme grâce à sa forte teneur en potassium. Il a été démontré qu’il possède des propriétés anti-inflammatoires et réduit également la glycémie.
Le fenouil
Le fenouil rend la digestion plus aisée car il est riche en fibres alimentaires insolubles qui aident à ralentir la dilatation du tube digestif. Il contient également des substances glucidiques qui agissent comme des laxatifs naturels, stimulant le transit intestinal pour une meilleure santé.
Le radis noir
Le radis noir est un aliment vraiment facile à digérer car il contient un pourcentage élevé d’eau et de fibres alimentaires. Il a également une faible teneur en calories et est riche en minéraux, tels que le potassium, le magnésium et le zinc.
Le gingembre
Le gingembre est une plante qui est utilisée comme médicament depuis des siècles. Il contient des niveaux élevés de potassium, de magnésium et de vitamine C, qui sont tous bénéfiques pour le système digestif. Le gingembre aide également à réduire les nausées et les douleurs liées au mal des transports.
Il est important de noter que la tolérance alimentaire peut varier d’une personne à l’autre. Pour ceux qui ont des problèmes digestifs chroniques, il est conseillé de consulter un professionnel de santé pour obtenir des recommandations personnalisées. En intégrant ces aliments à votre régime, vous pourrez aider à soutenir votre système digestif tout en continuant à profiter d’une alimentation variée et nutritive.
